クロアチアのカフェでコーヒーを頼むと
エスプレッソが出てきます。

日本で普通に飲まれているアメリカンなコーヒーは
クロアチア人には物足りないようです。

家庭で飲むコーヒーはトルコ式コーヒー。

トルコ式コーヒーは、どこの家庭にもひとつはある
「ジェズベ」という小鍋を使って淹れます。

作り方は

１．まずはジェズベにお湯を沸かして、
沸騰したら火からおろして粉状のコーヒーを入れます。

２．この時に砂糖も一緒に入れて再度火にかけます。

３．そしてゆっくりかき混ぜながら
泡立ってきたら出来上がり。

そのまま小さめのカップに注ぎます。

ミルクは入れない人が多いけど、
とても濃いので私はミルクたっぷりにします♪

コーヒーよりミルクの方が多いくらいですね（ ＊´艸`）

そして、急いで飲むと口の中がザラザラになるので注意！

おしゃべりしながら粉が沈むのを
ゆっくり待つのがクロアチア流です(*^^)

ちなみに、仕事中にちょっとコーヒーが飲みたいなぁ
と私が一人で飲むときは、

コーヒーカップに粉をティースプーン一杯入れて、

熱湯とミルクを入れるだけ♪

という手抜きトルコ式コーヒーを飲んだりもします。

それでも十分美味しいです（*^_^*）