クロアチアのおうちカフェ

 

クロアチアのカフェでコーヒーを頼むと
エスプレッソが出てきます。

 

日本で普通に飲まれているアメリカンなコーヒーは
クロアチア人には物足りないようです。

 

 

 

 

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家庭で飲むコーヒーはトルコ式コーヒー。

 

トルコ式コーヒーは、どこの家庭にもひとつはある
「ジェズベ」という小鍋を使って淹れます。

 

作り方は

1.まずはジェズベにお湯を沸かして、
沸騰したら火からおろして粉状のコーヒーを入れます。

 

 

 

2.この時に砂糖も一緒に入れて再度火にかけます。

 

 

 

3.そしてゆっくりかき混ぜながら
泡立ってきたら出来上がり。

 

 

 

そのまま小さめのカップに注ぎます。

 

 

 

ミルクは入れない人が多いけど、
とても濃いので私はミルクたっぷりにします♪

コーヒーよりミルクの方が多いくらいですね( *´艸`)

 

そして、急いで飲むと口の中がザラザラになるので注意!

 

おしゃべりしながら粉が沈むのを
ゆっくり待つのがクロアチア流です(*^^)

 

 

ちなみに、仕事中にちょっとコーヒーが飲みたいなぁ
と私が一人で飲むときは、

コーヒーカップに粉をティースプーン一杯入れて、

熱湯とミルクを入れるだけ♪

という手抜きトルコ式コーヒーを飲んだりもします。

 

それでも十分美味しいです(*^_^*)

 

 





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